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韩式大酱汤

以前我特别不爱喝这汤，后来才发现那是因为我没亲自动手。做完了觉得，比我婆婆的手艺简直强太多了！！要点：1。用淘米水（反正你也得煮饭）2. 石锅的效果最佳。3. 白蘑菇，金针菇均可。4.大酱里本来已经有盐份，所以其他调料我都没放，，可以根据个人口味调节

我是肥妈2012
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难度简单

口味微辣

工艺煮

时间10-20分钟

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韩式大酱汤热量：240 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：8.1克
碳水化合物：4.2克

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食材主料/辅料

洋葱块适量、豆腐适量、角瓜（西葫芦）适量、蘑菇（或金针菇）适量、小尖椒适量、蒜蓉适量、小干鱼适量、韩式大酱 3勺、辣椒粉 1勺、鸡精类适量

韩式大酱汤的做法步骤

步骤1/11

第二遍的洗米水用来做汤底（我家米饭里爱放些杂粮麦粒）
步骤2/11

淘米水的量看你想做多少的酱汤，自己掌握
步骤3/11

用小干鱼做汤底料，我买的是大包的韩国小干鱼
步骤4/11

锅里倒进淘米水，跟小干鱼一起煮5，6分钟
步骤5/11

需要准备的食材
步骤6/11

我放了大概3勺韩式大酱，也可根据个人口味调节
步骤7/11

放好了酱，接着放洋葱和角瓜
步骤8/11

蔬菜煮开后，放一勺辣椒粉，喜辣的可以多放
步骤9/11

辣椒粉搅匀后，放豆腐和蒜蓉
步骤10/11

然后放入切片的小辣椒（辣的那种）
步骤11/11

最后放蘑菇，我家因为人多，所以用了大汤锅做，一般韩国家庭都用石锅，效果最佳。

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