鸡蛋清洗干净水开后煮七八分即可,捞出过凉,过凉水后鸡蛋会很好去壳,用小勺把弹壳表面敲碎,方便入味。另取一锅烧水,加入所有调料大火熬煮五六分钟后,加入煮好的鸡蛋小火煮个十来分钟,关火。
浸泡一夜后,第二天就很入味了,剥开后是这样的
喜欢颜色深的可以多浸泡几日,或者增加酱油或老抽的用量
香叶的功效与作用味辛,气香,性温散。治风湿,疝气,阴囊湿疹,疥癣。香叶的选购技巧
用手指甲抠桂皮的腹面,如微有油质渗出,闻其香气,至纯将横面折断或用牙咬桂皮,感有
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