女儿昨天特意提出想吃蛋炒饭，满足她的这个小小要求。小妞儿吃菜一般，于是，各种菜切丁加入……满足孩子营养的摄入。
胡萝卜，青椒，芹菜心切丁（因家里没有洋葱和青豆了，未放）
鸡蛋打散提前炒好，用筷子在锅里搅拌，会更碎。
前一天蒸好的米饭。
炒好碎鸡蛋备用。
锅热倒入少许油，将菜丁儿和碎鸡蛋，米饭依次下锅翻炒，适量盐。之后将蒜切沫放入锅内，倒入一匙醋翻炒后即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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