南瓜加冰糖放锅中隔水蒸熟
放发酵粉,搅拌均匀
放面粉
揉匀加保鲜膜等一个小时,期间可以做红豆沙
面粉发到两倍大
红豆加少许冰糖和水放高压锅煮熟,水不要太多,满过红豆就可以了
把红豆汤过滤
红豆用搅拌机搅碎
锅中加黄油开小火融化
将红豆倒入炒微干
红豆沙搓成小圆球
南瓜面粉擀成圆形状
放入豆沙
包封口搓圆
做成南瓜型,形状详图参考我的“南瓜馒头”菜谱
排排队
排排队
入锅隔水蒸15分钟
蒸好后等3-5分钟再开锅
装盘
内部结构
过滤出来的红豆汤很好喝,一点也不浪费
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