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秘制老醋花生

老醋花生很营养，家里小聚总离不了这道下酒菜，平常老公也爱吃，所以经常做了冷藏在冰箱里，吃的时候端出来就是，经过撒了少许白酒的老醋花生，放的时间较长也都是酥脆的口感

叶子的小厨85
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工艺炸

花生 300克、彩椒适量、蒜末适量、生抽适量、陈醋适量、冰糖粉适量、盐适量、花生油适量、小葱适量

小窍门

一：凉锅凉油下花生米，炸出的花生米从里到外都是香脆的，而且不会炸糊。
二：花生米炸完后，往上喷洒少许白酒，可保持花生米长时间酥脆。
三：拌完醋汁后，放冰箱冰一会儿，口感会更加的酥脆爽口。

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