黑椒牛肉粒

步骤1/9

牛肉切成薄粒状，加入一点食用苏打，鸡粉、生抽、白糖，黑胡椒、搅拌均匀用手一直抓到有点粘手为止，牛肉腌制四小时，蒜头切碎，调好黑椒汁（生抽、鸡粉、白糖、黑胡椒）搅拌均匀备用，香菇清洗干净十字对切备用。

步骤2/9

把彩椒和洋葱清洗干净切成块状备用。这些彩椒和洋葱我是切一半，另外一半留着下次再用。

步骤3/9

我是用牛柳，这是腌制好的牛肉粒，每个部位都不一样，比如牛腩:顿.、烧比较好，牛霖:炒，水煮，牛健，卤，顿，烧，牛柳:炒，煎，烤等

步骤4/9

锅烧热放油，烧至六成放香菇

步骤5/9

在锅里一至二分钟关火

步骤6/9

捞起来控干油备用

步骤7/9

现在可以把牛肉粒煎炒至五成熟起锅备用。

步骤8/9

锅烧热放入蒜蓉炒香放入彩椒和洋葱，炒至五成熟加入之前调好的黑椒汁，搅拌均匀下牛肉粒和香菇。

步骤9/9

食材都放锅里搅拌均匀起锅，香喷喷的黑椒牛肉粒是不是很有食欲啊！