年将至，想起每年家人团坐等年夜开饭的热闹。也苦了每年做饭的厨子。于是想想发明一道颜好快速冷热可两吃的年夜饭必备单品菜款，让团聚唠嗑时间更多，厨房里忙碌的时间更少。开做！
不粘锅煎蛋皮，一个蛋可以煎两片。
剁肉末、葱末、香菜末、藕末后，混合虾皮加橄榄油香油蚝油胡椒粉等搅拌，咸淡依个人口感。
寿司帘卷肉两边留位置折叠。可以不折叠。
卷好上锅蒸十分钟，注意加盖。
切开
摆碟，撒芝麻。搞定。过年喜欢家里煮火锅的，嫌凉可以扔进火锅里煮食。
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