家用火锅

桂皮 一块、 香叶 2片、 八角 2个、 丁香 一小撮、 菜籽油 适量、 牛油 500克、 郫县豆瓣酱 适量、 白酒 适量、 青红花椒 适量、 冰糖 适量、 盐 适量、 火锅食材 适量、 小葱 适量、 姜 适量、 大蒜 适量、 背脊肉（猪） 250克、 猪肾 100克、 豆腐 100克、 牛肚 150克、 萝卜 200克、 豆腐泡 50克、 鸡骏 100克