7寸巧克力奶油蛋糕

步骤1/20

将油和纯牛奶放在干净的盆里～搅拌均匀

步骤2/20

筛入低粉和可可粉

步骤3/20

搅拌混合

步骤4/20

将蛋清和蛋黄分开，看打到个双黄的^_^

步骤5/20

搅拌好的可可糊，呈条流落

步骤6/20

蛋清加入糖（我还是一次性全放完糖）

步骤7/20

打到蛋白变白霜就加入生粉

步骤8/20

打到出现纹理～打到硬性

步骤9/20

预热烤箱180度，8分钟！蛋头抽起，出比较短的小峰尖

步骤10/20

将蛋霜分2次加入到可可糊里

步骤11/20

搅拌好的可可面糊，条状顺流

步骤12/20

倒入7寸模具里，震出气泡

步骤13/20

放入烤箱，上150度，下130度，中层，烤60分钟！出炉大力震2下后，立刻倒扣，摊凉才脱模

步骤14/20

将蛋糕在摊凉同时，事先把好水果处理好！将蛋糕分成三分，每一片都匀要均匀

步骤15/20

淡奶油500g，糖45g，开始电动打蛋器最高速打，一直打到蛋头感觉有阻力就好了

步骤16/20

随自己喜欢装的的裱花头，装入奶油，挤在蛋糕里，圆边铺点水果，中间就不铺了，是为了更好切

步骤17/20

依次类推法，铺入奇异果

步骤18/20

上面也挤层奶油，放点水果和薄荷叶装饰，薄荷是我自己种的

步骤19/20

成品近图

步骤20/20

可可裸蛋糕