滑子蘑栗子鸡

步骤1/8

将鸡脯肉洗净切成1cm见方小块，调入生抽、盐、料酒、五香粉、少许水淀粉腌制20分钟。

步骤2/8

炒锅烧热倒油，油温热时放入腌好的鸡肉块炒熟。

步骤3/8

盛出备用。

步骤4/8

炒锅烧热倒油，油热下葱姜末爆香。

步骤5/8

下滑子蘑炒均。

步骤6/8

调入盐、酱油、糖炒至蘑菇8成熟，倒入鸡肉。

步骤7/8

接着倒入栗子。

步骤8/8

倒入青椒粒略炒，还可以放入一些干红辣椒丝点缀，最后放入鸡精、香油调味，出锅。