四季宝花生酱是我家餐桌上的“常客”，凉拌菜挤上一些调味非常方便。这道简单的凉拌菠菜调入四季宝柔滑花生酱，色香味俱全，咸香适口，美味下饭菜。四季宝花生酱含有大量的蛋白质、维生素E、膳食纤维和不饱和脂肪酸，是老少皆宜的健康食品。
准备好材料
热锅放少许油，小火把花生米慢慢炸熟，盛出放凉。
事先把木耳泡好，开水焯2分钟，捞出放凉。
菠菜用放入开水焯1分钟，捞出后用凉白开过水。
红椒和蒜用小旋风打碎或用刀切碎
挤出花生酱用温水调开，放入盐，醋和香油成糊状。
菠菜放入盘中，放入木耳。
撒上蒜末
淋上花生酱汁拌匀
最后放入炸好的花生即可
咸香适口的下饭菜！
木耳需提前用凉水泡好，切不可用热水或开水泡会破坏了木耳的营养成分。
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