上校鸡块

步骤1/7

将鸡胸肉洗干净和姜切块

步骤2/7

放入破壁机用萝卜程序打成肉泥

步骤3/7

肉馅中打入一个鸡蛋，及所有的调料，并加入10克水按一个方向搅拌均匀

步骤4/7

再加入淀粉继续搅拌均匀，直至上劲

步骤5/7

然后放入保险膜或者保鲜袋中放在一个长方形的盒子中，放冰箱冷冻两个小时

步骤6/7

冻成型后用刀切块，之后准备两个盘子 一个放淀粉 一个放面包糠 然后再打一个鸡蛋到碗里，炸的时候先用肉块滚蛋液之后裹淀粉再滚蛋液然后裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄捞出即可

步骤7/7

吃的时候配上番茄酱，非常好吃呢