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菱角老年人常食有益。菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。菱角食疗作用:菱角味甘、涩、性平;具有补脾胃、强股膝、健力益气的功效。但是 菱角生吃过多易损伤脾胃,宜煮熟吃。
红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

纳尼亚
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难度高级 口味蒜香 工艺 时间1-2小时 厨具炒锅

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食材主料/辅料

五花肉 500克、 菱角 400克、 山楂 2个、 食用油 适量、 适量、 生抽 适量、 老抽 适量、 白糖 适量、 料酒 适量

菱角红烧肉的做法步骤

小窍门
糖和老抽对上色很重要。山楂可以使肉软烂。
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