韩式辣白菜

步骤1/8

白菜冲洗干净沥干备用（白菜是切成四瓣）

步骤2/8

胡萝卜切丝白萝卜半个切丝，苹果一个梨一个切块，洋葱一个切块，韭菜洗干净切小段，另外半个白萝卜切块。

步骤3/8

把苹果梨，胡萝卜白萝卜丝放一把，洋葱块，生姜半个，大蒜20个切末了的，全部放打汁机里榨成汁，然后倒盆里放鱼露3勺，虾米1把多的胡萝卜白萝卜丝放进去

步骤4/8

然后把韩式辣酱6勺，辣椒面1把，韭菜段，放盐4勺（掌握不了味道的可以尝一下）全部放里面拌匀。

步骤5/8

白菜沥干之后用细盐一点点撒上去抹匀，腌制2个小时之后冲下水挤干（一定要挤干）冲水是因为不然太咸了。口味重的就不冲水（自己尝一下白菜）

步骤6/8

准备一个密封的容器，我是特百惠买的一个密封容器。如果是家里一般的密封盒就用塑料袋外面在多封几层

步骤7/8

戴上一次性手套把白菜都抹匀，然后对折放盒子里。记住是一片叶子一片叶子的抹

步骤8/8

这样就可以了，密封15天就可以开吃了。我把切块的白萝卜也放在里面腌制中铺在最下面