咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛后腿肉、洋葱等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。今晚的晚饭女儿要求必须吃咖喱饭，原因是买好后不做，咖喱会坏了。哈哈！小馋猫给自己找了一个好理由。
步骤1/9准备材料。
步骤2/9材料切好备用。
锅中加油
倒入土豆、洋葱、胡萝卜大火翻炒。
步骤5/9加入牛肉汤。
添汤后盖过菜。不够或者没有可以加入水。
汤汁烧开后加入牛肉。大火炖制，锅开后可以小火继续炖制土豆软烂为止。
土豆软烂后，关火加入咖喱块，至咖喱块融化，搅拌均匀。
步骤9/9开火继续熬制酱汁浓郁。
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