又快又好上手的炒饭。
洋葱切丁,胡罗卜切丁,葱花,姜末一点点备用。
鸡蛋备用。
热锅先放姜末,然后下洋葱丁与胡罗卜丁炒2分钟。
然后放入鸡蛋,炒1分钟。
加入备好的米饭,炒到米饭一颗一颗的就好。
最后加入香葱,盐,装盘。
米饭可以提前弄散,到时候好炒。饭必须是冷的。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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