五彩蛋炒饭

步骤1/14

原料：鸡蛋，麦仁米饭，火腿肠、洋葱、青椒分别切丁，葱切葱花。

步骤2/14

鸡蛋打碗里，放一点点水(添点水鸡蛋嫩)，一点盐用筷子搅拌好。

步骤3/14

炒锅烧热，放油，油热倒入蛋液翻炒。

步骤4/14

把成型的鸡蛋块扒一边(也可盛出)。

步骤5/14

再添适量油(如果炒鸡蛋剩下的油多也可不添)，倒入葱花、青椒、洋葱、火腿肠翻炒下。

步骤6/14

翻炒几下。(也可盛出，我懒就直接倒一块炒了)

步骤7/14

转中小火倒入米饭。

步骤8/14

小火翻炒，并用铲子把成块的压碎。

步骤9/14

放适量盐调味既可。(根据个人喜好可放其它调料，注意盐一定要分次少放，尝尝别放多了太咸没法吃)。

步骤10/14

装盘既可开吃，色香味俱全，儿子的最爱！

步骤11/14

再来一张。

步骤12/14

这次多加了豆角(切碎)及十三香。

步骤13/14

炒好了。

步骤14/14

装盘。