小孩比较喜欢彩色的饭,所以蛋炒饭的配料较多,颜色也比较多
鸡蛋搅碎倒入米饭拌匀,静止5分钟(可采用上午或者隔夜的米饭)
青椒,红椒,胡萝卜,火腿肠,切小丁备用。锅里倒油烧至7成热,倒入之前拌好的鸡蛋米饭,煎至微焦,倒入胡萝卜丁,青红椒丁,火腿肠丁进行翻炒(如果菜有点多,可以在锅里倒点油)
翻炒5分钟倒入盐和其他辅料即可出锅,一碗五颜六色香喷喷的蛋炒饭就出锅了。颜色比较花哨
可以根据个人爱好添加或减少其他配料
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