香辣牛肉酱

步骤1/8

葱姜蒜切末，所有辣椒切末！

步骤2/8

花生和芝麻炒熟！将花生放进密闭袋子里用擀面杖擀碎！我比较懒，没把花生皮去掉！但我个人觉得不影响食用！花生皮也是有益的

步骤3/8

牛肉切成小粒！因为之前做过一次切成末，吃的时候一点没吃出牛肉感觉。个人觉得还是切小粒更加突出口感吧？

步骤4/8

一定要多放油，油少不利于保存，最主要就是不香！油热后放入牛肉炒到牛肉没有水汽，注意观察！

步骤5/8

放入黄豆酱！炒匀！炒俩三分钟！可以闻到酱香味

步骤6/8

加入辣椒等所有调料！炒均匀！可以闻到很香的酱香味！多炒一会

步骤7/8

出锅前放花生和芝麻！超匀！出锅！

步骤8/8

等酱凉了就装入密封盒！放冰箱冷藏！当然还是建议尽快吃完！（可以拌面、拌饭啊！拌面时候可以放点香菜、黄瓜丝、胡萝卜丝等你爱吃的青菜！）（也可以酱烧茄子，会特别香，很下饭）