藕去皮洗净,切片。
葱花备用。
锅中放油爆香葱花。
加入藕片翻炒。
加入蚝油、生抽,盐、姜面。
继续翻炒至熟,出锅前淋入少许醋。
出锅盛盘。
素炒藕片。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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