脆甜的洋葱搭配鲜嫩的牛肉,十分美味,孜然更增添香气和风味,吃起来回味过瘾!
准备好原料。
牛肉垂直肌肉纹理切成0.3cm厚的薄片,加入生抽、生粉、白砂糖、蚝油、油(约5ml)抓拌均匀腌渍15分钟。洋葱去皮洗净后切成丝。
炒锅中注入油,大火加热至4成热,调成中小火放入牛肉划散,待牛肉变色盛出备用。
炒锅中留底油,大火加热至5成热,放入洋葱翻炒,洋葱变色后放入牛肉和孜然翻炒片刻,调入盐即可出锅。
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
扒煎牛柳配咖喱汁是一道法国风味的美食,其鲜嫩可口汁水十足,想把它“端”到自己的饭
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