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金不换爆炒花甲

炒花甲，一道小吃，主料花甲。在广东花蛤又称为花甲,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”,姜葱炒花甲是一道快手小炒。

小猪食册65
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难度简单

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金不换爆炒花甲热量：740 千卡

脂肪：13.1克
蛋白质：22.66克
碳水化合物：96.06克

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食材主料/辅料

花甲 500克、蒜头半个、姜适量、金不换 5株、辣椒适量

金不换爆炒花甲的做法步骤

步骤1/6

材料如图
步骤2/6

花甲用水下薄盐泡一下
步骤3/6

准备好的蒜沫
步骤4/6

锅中放油，放进蒜沫姜片辣椒爆炒
步骤5/6

倒入花甲一起翻炒
步骤6/6

在要上锅时下盐和金不换再爆炒1分钟

小窍门

蒜头要下多多哦，少了没有爆炒的味儿
爆炒记得要火大，速度快哦。

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