烧卖

糯米好像买了半斤、忘记了、提前一晚洗干净用水泡一晚、到中午的时候将水倒掉、不用倒太刚、就放电饭锅煮熟

煮熟后的糯米饭，没有糊锅、粒粒分明

冬菇早上热水泡发切粒粒，冬菇水留着。胡萝卜切粒粒、夹心肉将边边的肥肉另外切出来切粒粒、瘦肉稍微剁碎、剁成饺子馅似的。葱将葱白切碎、葱末也是切碎备用

肥猪肉爆香出猪油

噼里啪啦噼里啪啦、炸好的猪油渣捞起

下葱白爆香

下猪肉稍微爆炒至变色

8分熟捞起备用

下油煸炒胡萝卜一会

之后下冬菇翻炒均匀

并将泡冬菇的水倒进去

猪肉和猪油渣也放进去

食材多、放了2勺盐、一勺糖、酱油适量、

食材太多、糯米不够、只好盛出一半的配料、将熟糯米倒进去不断拌匀

拌匀后的糯米饭，均匀上色了

再加点葱花拌匀就可以了

糯米饭放凉就能开始包

外面买的饺子皮、用擀面杖擀薄、不能太大张、会散

拿一张饺子皮中间放适量的糯米饭，做几次就能掌握到放多少料了

不会做造型、直接用虎口挤造型

也是很美的！

正面照

包好的烧卖、煮开热水大火蒸十分钟就可以

美美美

好吃好吃

料刚刚好、

美美的、做好吃了5、6个

皮杆的太薄的失败图、馅料蒸好包不住