学着妈妈做的,现在出嫁了,特别想念这个味道就自己做着试试
必备肥油切好
家里有孩子我选择用瘦肉
因为晚上吃姜不好就只用了葱
开火倒油放肥油
炸至金黄,也可根据个人喜好
放葱花炒
放瘦肉炒
加两勺盐少于酱油继续炒
放豆芽,炒啊炒
炒成这样
加水盖锅盖煮一会
十分钟后放面条,水如果太多可以挖出来点,开始拌匀,盖锅中火盖焖五分钟,随时关注锅的情况别胡了
出锅!
水多了面条太湿,水少了小心胡锅,我放了差不多两碗水,亲们根据个人喜好增减
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