蒸面条

步骤1/9

鲜面条选最细的，凉水上蒸锅，水开后蒸15分钟。

步骤2/9

葱、姜、八角、花椒、干红辣椒洗净用花生油煸炒，放入切片的猪肉，加盐、生抽、老抽，继续煸炒至熟。

步骤3/9

加入切段的豇豆角。

步骤4/9

煸炒至豇豆角七分熟。

步骤5/9

加入开水至末过菜煮3-5分钟，咸淡和平时炒菜一样即可。

步骤6/9

把菜捞出，把蒸好的面条放入菜锅中，用菜汤拌面条，要迅速，拌匀即可，如果汤多可以捞出用勺子分批加入，千万不要长时间浸泡面条。

步骤7/9

面条垫底，菜放在其上，上蒸锅，水开后蒸10分钟左右。

步骤8/9

蒸好的面条放回炒菜锅，加味精、香油拌匀。

步骤9/9

香菜，青椒切碎，加盐、味精、醋和香油凉拌，配上这个一起吃，爽口开胃，开饭啦～