东北黑白菜

步骤1/10

将白菜切片洗好备用（本岛主直接用手掰了些叶子！）

步骤2/10

泡好的木耳捞出备用（泡木耳的时间尽量不要超过五小时，切记！）

步骤3/10

葱切成葱花，蒜切小片，姜切末。

步骤4/10

开

步骤5/10

将葱姜蒜放入，炒出香味。（东北行话叫爆锅！不过本岛主不是行里人。）

步骤6/10

炒出香味以后放入洗好的白菜。

步骤7/10

白菜爆炒几下之后放入木耳翻炒，加入半勺蚝油，一勺半生抽。（不放盐味精之类的，改放蚝油生抽能紧紧的包住菜品，口感味道更加。）

步骤8/10

就是这样的勺子，不一样的可以根据自家大小灵活调节，千万不着读死书。

步骤9/10

白菜熟了就出锅，整个翻炒过程两分钟左右。

步骤10/10

再来个侧面图（本岛主从不修图，真实点好，完美君请见谅。夫人，菜好了，吃饭吧！）