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家常黑白菜

黑白菜是我们东北的一道以素为主的菜肴，
饭店里做得比较繁琐，
自己在家做又不想讲究那么多而麻烦，
可以像我这么做，
方法简单而省时。

刘英杰
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难度普通

口味原味

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

家常黑白菜热量：121 千卡

脂肪：0.45克
蛋白质：2.86克
碳水化合物：13.93克

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食材主料/辅料

木耳适量、白菜适量、猪瘦肉适量、葱适量、姜适量、玉米油适量、精盐适量、酱油适量、味精适量

家常黑白菜的做法步骤

步骤1/9

将木耳泡发，去根。
步骤2/9

将白菜洗净，切片。
步骤3/9

切好猪肉片。
步骤4/9

锅内放入底油，放入葱姜碎与猪肉片翻炒。
步骤5/9

肉变色后，放入白菜翻炒。
步骤6/9

放入木耳。
步骤7/9

放入酱油。
步骤8/9

放入盐。
步骤9/9

放入味精，出锅即可。

小窍门

1 白菜会出很多水，所以这道菜即使放油少也不用加水。
2 味精要出锅前放，因为味精不宜加热。

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