猪皮是一种含蛋白质极高的食品,同时,猪皮里面的胶原蛋白也是十分丰富的,所以多吃猪皮对女性来说是一种美容养颜的宝物,有很多女性朋友经常买各种胶原蛋白补品吃,我觉得直接吃猪皮,就是很不错的选择
猪皮提前泡两个小时
把猪皮上的油刮干净
放入锅中煮十分钟
把肉皮上的猪毛。和翻面的油全部清理干净
肉皮切细条
依次加入拍碎的大蒜,姜,花椒,料酒
煲汤模式
煮好的肉皮汤倒出来,放入冰箱冷藏
冷藏好的肉皮汤就成了肉皮冻啦,切块。然后加入调料,按照自己的口味加进去
就是这么好吃的肉皮冻,自己在家也可以轻松制作
肉皮一定先泡几个小时。这样肉皮上的油容易刮下来。猪毛用镊子一根根的清理干净,很费时间,一定要有耐心!
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