最近爱上广式腊肠那香中带点甜的味道,而荷兰豆爽爽的感觉又能带来好胃口。由于最近比较上火,所以我增加了一道小工序,希望菜能炒得香的同时又能兼顾不上火的重任,哈哈!
准备好材料,洗干净
锅中放水和盐,将荷兰豆烫熟。水刚好淹没荷兰豆,烫的时间根据个人喜欢的口感而定,喜欢爽口的不要烫太久哦!
? 搞定后捞起来备用
利用刚刚烫荷兰豆的水,将腊肠片蒸熟。
用油爆一下蒜片,等到有香味了就放腊肠片。
再加上荷兰豆翻炒,加上适量的生抽和少量的盐。
最后就可以上碟咯~(以上分量是两人份)
因为荷兰豆和腊肠片都分别烫过和蒸过,所以可以缩短翻炒的时间。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有