用开水烫3分之2的面粉,用凉水和3分之1的面粉,最后把面粉和到一起,放置1个小时左右醒面~~
利用这段时间做油酥,植物油(当然猪油最好,但是我家没有所以用植物油代替)花椒面,盐,面粉和到一起,就是油酥了。
把面擀成饼 把油酥刷到饼面上。
卷成卷。
切成大小一致的面团,拧一下,擀成饼。
锅里加少许油,中火烙饼。
成品。
在配个炒鸡蛋。
一个人吃饭好没意思!
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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