不辣的水煮鱼片

步骤1/10

切鱼片

步骤2/10

腌鱼片30分钟以上
盐、料酒、姜、胡椒粉和鱼片混合抓匀，最后加蛋清和淀粉腌制，入冰箱冷藏

步骤3/10

腌好的鱼片

步骤4/10

油锅热油后放蒜泥和一勺郫县豆瓣酱炒香

步骤5/10

加高汤或清水煮，调味

步骤6/10

烫青菜
捞出铺在容器里

步骤7/10

烫鱼片，只需1-2分钟，鱼片发白就可以了

步骤8/10

捞出鱼片铺在青菜上面

步骤9/10

撒上胡椒粉、蒜泥和葱花，淋上热油

步骤10/10

滋滋滋
满屋飘香了