水煮鱼片

鱼切成片

加入料酒

然后加入蛋清

在加入淀粉抓匀腌半小时

锅里加入水加入油烧热

然后加入豆芽烫熟

大料准备好

蒜泥有姜切好

锅里加入蒜及姜片炒蚝

然后加入大料炒香

炒出香味加入豆瓣酱

炒出红油加入2碗水

在加入一点盐

水开后加入烫过的豆芽

然后加入腌好的鱼片

把别外一半花椒倒入

煮一分钟

煮好装盘撒上芝麻

锅里加入油烧热

然后泼在鱼片上

吃的时候搅拌均匀

相当好吃