蒜苗切碎 鸡蛋放一点点盐打散
把鸡蛋先炒好放一边
倒油炒蒜苗 五成熟时倒入鸡蛋小火翻炒放入适量的盐 一勺耗油翻炒几下 关火
出锅装盘
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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