双莓芝士曲奇

步骤1/14

准备好所要用到的食材：糖霜，黄油，淡奶油，低筋面粉，丘比果酱

步骤2/14

准备一个无水无油的小盆，将室温软化的黄油搁进去，撒上糖霜搅拌均匀

步骤3/14

搅拌成如图所示即可

步骤4/14

将室温里的淡奶油隔水加热，用筷子搅拌均匀

步骤5/14

将温热的淡奶油分三次加进搅拌好的黄油糖霜里，每一次搅打出纹路，呈羽毛状

步骤6/14

如图所示，有清晰的羽毛纹路

步骤7/14

接着加入芝士粉，搅拌均匀

步骤8/14

加入适量香草精（这样烤出的曲奇味道更香）搅拌均匀

步骤9/14

取出一个小筛子，将低筋面粉倒在筛子上，筛入曲奇馅里（这样粉末更细腻，饼干的口感更顺滑）将面粉和馅搅拌均匀）

步骤10/14

取出一个裱花嘴，将混合物倒入裱花袋，挤出形状A

步骤11/14

取出另一个裱花嘴，同样挤出形状B（塑形的过程中将烤箱预热，上下火170度，25分钟，要随时观察饼干表面，烤的微微焦黄即可，然后用锡纸盖住饼干盘，以免过火）

步骤12/14

烤好的曲奇用丘比果酱进行装饰（形状A），用的草莓酱

步骤13/14

同样也用蓝莓酱进行点缀（形状B）

步骤14/14

烤好后摆盘，饼干咸中带甜，可以配一杯果汁或者热茶，轻食小甜点，就是这么简单，健康，我相信你们也会喜欢，做起来吧