很羡慕别人做的番茄炒牛肉,煎牛排什么的都很好吃,但是自己做不来,每次炒个牛肉把握不好就把牛肉炒的比筋还硬……今天换个做法居然成功了,味道还不错!附带菜谱,第一次发菜谱哦!
新鲜的牛肉洗净
切段
放生粉(使牛肉嫩滑点)、盐、生抽、耗油、黑胡椒粉各适量和一个红辣椒腌15分钟
所有的搅拌均匀是这样的,腌久一点会更入味
腌肉的时间开始切萝卜,萝卜半只,洗净刨皮
切段(原谅我刀功不好,大小不一的)
切好姜片放油先放在电饭锅底爆一会,这样姜会香点
闻到姜的香味就可以放腌好的牛肉和萝卜进去了,加上适量的水,不喜欢的不用放,放半片桂叶,不要多放,听说桂叶多放会上火,也可以放八角代替
盖上锅盖,按电饭锅“肉类”的功能,坐等美味出锅!
出锅喽,我试吃了一下,牛肉不老,味道好吃!
老抽是放肉到锅里的时候再放,放一点出来的颜色漂亮一点,不喜欢的可以不放,耗油和生抽都是有盐的,所以盐巴不要放那么多!
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