芋头红烧肉

步骤1/12

材料图。

步骤2/12

五花肉切方块焯水，加上葱段。

步骤3/12

姜切片，芋头去皮切滚刀块，倒出适量红烧汁，按300克肉60克汁的比例就可以了，如果加有其它食材，可以适当加量。

步骤4/12

五花肉焯水后捞出淋水

步骤5/12

烧锅倒油，入姜片炒香。

步骤6/12

下五花肉块翻炒。

步骤7/12

肉块变色后倒放红烧汁。

步骤8/12

加适量开水或者高汤。

步骤9/12

将肉同汤汁换至高压锅中，加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。

步骤10/12

１０、准备装饰葱丝，将葱叶用牙签划开后放在水里。

步骤11/12

１１、高压锅落阀后，可以加盐调整味道。

步骤12/12

１２、开火将汤汁收浓，装盘即可。