天越来越冷了,让我不由得想起了腊八粥,我们这个地方的习俗是腊八粥的腊八米放八样,其实就是个谐音,放什么材料还是随自己喜好,放的多少也很随意。并且有种说法是小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。满满的一碗腊八粥也预示着一年的丰收和迎接新的一年的收获。用坤博砂锅做的腊八粥也更香更好喝。
所有食材准备就绪,米的种类随自己喜欢自定就好
将所有材料投洗干净,加入适量水浸泡最少2个小时
将浸泡后的腊八粥材料及水一并倒入砂锅中,浸泡后的水留有米的营养成分所以不要倒掉。然后再加入适量水。
电陶炉选择加热模式,2200瓦大概15分钟,锅开以后火调小,中间用勺子搅拌,加入冰糖。
小火大概30分钟粥就熬好了,盖盖子焖10分钟就可享用。
营养美味的八宝粥就好了,配上自制小咸菜,棒棒的
熬腊八粥锅开了要用勺子搅一下,关小火多熬一会,中间不关小火的话,要在旁边看着搅拌,要不然会溢锅
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