从什么时候开始，大家都喜欢自己在家做各种美食了。揉一块面团，醒发，看着面团慢慢变化，当一炉热气腾腾的白馒头出炉时，满满的幸福感油然而生。松软的馒头，就着小米粥，早餐就是要这么暖暖的！
将所有的材料放入厨师机内，将面团揉至光滑后取出滚圆，盖上保鲜膜，醒发5分钟。
将醒发好的面团分割成7等份。
将小面团揉光滑后滚圆。
将滚圆的馒头胚放在蒸盘上。
蒸汽烤箱，水箱中加适量的水，开蒸的模式30秒后关掉，将馒头胚放入，利用余温来发酵，约20分钟。
蒸汽烤箱，水箱内加适量的水，选择蒸的模式，将发酵好的馒头胚放入，
蒸制约15分钟。
热气腾腾的馒头就做好了。
1、 因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，视面团状态适当调整。
2、 醒发好的面团一定要揉光滑，蒸出来的馒头才会表皮漂亮哦。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
