慵懒的周末,随手做鲍鱼。
将鲍鱼洗净,掏出内脏,留下可食用部分用刀切十字,方便入味。
将切好的鲍鱼肉放入刚刚洗净的鲍鱼壳里。
加入少量食用油,慢火将切好的蒜蓉炒至金黄,并且加入适量的食用盐;然后将蒜蓉用勺子挨个浇在鲍鱼上,并且放入蒸锅。
在蒸锅里大火蒸5至8分钟即可出锅,也可放适量的葱花和煮好的粉丝,味道更佳。
鲍鱼一定要新鲜,要吃的时候再杀。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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