黑芝麻核桃全麦馒头

步骤1/8

准备材料

步骤2/8

我用的面包机和的面，先放流汁后放干粉，酵母要用温牛奶融化倒入面包机，在放入各种粉，这里的粉我都过赛了，最后放糖，和面程序20分钟。

步骤3/8

20分钟和好的效果

步骤4/8

从面包机里拿出沾温水用手揉揉，这样馒头会更松软。

步骤5/8

这边忘记拍照了，家里炒菜的锅里倒入40度水把刚刚揉的面连同盆一起放锅里焖上盖子发酵，冬天1个小时就够了，一个小时开盖手沾水在面团上桶个洞如果洞不弹回来说明好了，拿出来揉一下，不能过度揉，分成小挤子。蒸过放冷水把馒头放进摆好焖上盖子继续发酵20分钟，醒了20分钟后开大火烧开后转中火蒸20分钟，20分钟后关火在焖5分钟就好啦！

步骤6/8

开锅了，大小不均匀但味道真不错！

步骤7/8

有点白的是水蒸气滴在上面，很松软非常成功，如果是白面效果会很漂亮！

步骤8/8

完美完美，技术不错