全麦面粉和中筋面粉1：1混合
加入1汤匙糖，1茶匙盐，1茶匙酵母和水混合
揉成面团后再加入2茶匙油
揉成光滑均匀的面团
在温暖湿润处第一次发酵
排气后分成小剂子滚圆。醒发25分钟后蒸熟即可
成品~
现在流行吃粗粮。有益健康
很多外面卖的并不好吃。或者可能是不合胃口
所以自己做一些。在美味的基础上再追求养生
京津食游归来。这几天撑到胃痛
身体是革命的本钱。可不敢再这样暴饮暴食了
有段时间宿舍入了一袋全麦面粉。麦麸真心多
为了口感所以掺合了一半的白面和一点点油做成馒头
成品的组织很不错。表面也光溜儿地挺惹人爱的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
