戚风蛋糕法分别打发蛋白蛋黄
先取三分之一蛋白与蛋黄搅拌,接着全部倒入蛋白搅拌
取一点巧克力粉搅拌均匀装入裱花袋中
将蛋糕放入烤盘中,抖几下排气
准备弄花纹
挤巧克力蛋液均匀挤行
用牙签在表面上正反方向交错划出图案
180度25分钟
表面金黄出炉
涂上花生酱卷起
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有