香菇滑鸡

步骤1/10

切好葱姜蒜 家里没有辣椒了就忽略掉

步骤2/10

洗蘑菇时可以在泡水时放一些淀粉 蘑菇梗留着等一下爆香料头或者潮水时一起放

步骤3/10

蘑菇斜片切或者是一开四

步骤4/10

蘑菇焯水前水中要放盐和油 捞起过凉水

步骤5/10

鸡肉冷水锅放入 加盐 油 姜片料酒

步骤6/10

油锅放葱白 蒜头 姜片 蘑菇根爆香

步骤7/10

接着放鸡肉翻炒放老抽上色和蘑菇加水烧开 然后调味生抽 鸡精 盐 糖
时间不过十五分钟 撒葱段大火勾芡 撒葱花

步骤8/10

家里做的上色好像不够

步骤9/10

学校

步骤10/10

附上工艺流程更加仔细 自己也可以留着看