香菇滑鸡

步骤1/7

鸡腿两只，去骨取肉，切成等量大小块；加入盐、生抽、老抽、蚝油、生粉、姜丝，抓匀腌制15分钟

步骤2/7

大葱切段，姜切丝，蒜切末，小辣椒切开，放置备用

步骤3/7

香菇切片干锅煸出多余水分，煸香备用

步骤4/7

锅里倒入适量油烧热放入葱姜蒜辣椒爆香

步骤5/7

倒入腌制好的鸡肉翻炒至变色

步骤6/7

把煸好的香菇倒入锅中与鸡肉翻炒，加入小半碗热水盖上盖子焖三分钟

步骤7/7

一盘嫩滑多汁鲜香下饭的香菇滑鸡出锅啦！