家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

一道独特的美食佳肴—家常啤酒鸭做法

最近有一朋友失恋，买了大堆啤酒，整日在酒中沉醉
借酒消愁愁更愁
伤心，伤身，伤感情

利用余下的啤酒，我给她做了一道佐酒佳肴
啤酒鸭

将鸭肉和啤酒一起炖煮
使滋补的鸭肉滋味更加浓郁
鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香

爱别人的同时，更要爱自己。

片乎
10604人浏览 / 45人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

一道独特的美食佳肴—家常啤酒鸭做法热量：866 千卡

脂肪：9克
蛋白质：17.76克
碳水化合物：3.75克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸭肉适量、啤酒适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、八角适量、干辣椒适量

一道独特的美食佳肴—家常啤酒鸭做法的做法步骤

步骤1/6

准备好食材、葱姜蒜，干辣椒切好，鸭肉切好后备用
步骤2/6

热油后倒入葱姜蒜，八角，干辣椒炒香
步骤3/6

倒入鸭块，大火翻炒至鸭肉颜色变白后小火慢慢煸炒
步骤4/6

倒入老抽上色，生抽提味，少许糖和盐翻炒均匀
步骤5/6

倒入一罐啤酒，没过鸭肉，盖上锅盖中小火焖半个小时即可
步骤6/6

大火收汁后摆盘开吃

小窍门

啤酒焖炖，啤酒代替料酒和水，去腥提味，一罐啤酒即可搞定

菜谱分类 >>

啤酒鸭的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有