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鸡汤肉丝面

暖暖的鸡汤肉丝面，让我想起了儿时的记忆，一到冬天的时候，妈妈就会给我们一家人做这种热气腾腾的汤面，又好吃又暖和，这是爱的汤面。现在我也做给我的孩子吃，把爱代代相传……这不就是在传承着中国人的爱的精神吗？

尖角小荷26
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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鸡汤肉丝面热量：1282 千卡

脂肪：20.1克
蛋白质：23.8克
碳水化合物：102.5克

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食材主料/辅料

鸡架 2个、鲜面条 500克、葱花适量、里脊肉 50克、生粉适量、生抽适量、盐适量、青菜少许

鸡汤肉丝面的做法步骤

步骤1/14

鸡架洗净凉水入锅，煮出血水，用油网捞出
步骤2/14

继续小火炖一小时
步骤3/14

青菜洗净沥干水
步骤4/14

炒锅放油烧热，下入葱花放入盐，炸呈金黄色捞出
步骤5/14

里脊肉切细丝加入生粉、生抽、少许水拌匀
步骤6/14

炒锅放油烧热，下入肉丝滑炒变色盛出
步骤7/14

另起锅倒入鸡汤烧开
步骤8/14

下入鲜面条
步骤9/14

煮熟
步骤10/14

碗底放入青菜
步骤11/14

捞入面条
步骤12/14

放上油葱花、肉丝、小葱
步骤13/14

倒入鸡汤
步骤14/14

翻匀即可

小窍门

油葱花里的盐直接放够整锅汤面的份量，做的时候不用另外再放盐了。

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