豆沙辫子面包

步骤1/15

所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋（留出半个蛋黄涂面用），面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序10分钟后加入软化的黄油。

步骤2/15

再揉15分钟，发酵至2倍大。

步骤3/15

选择揉面程序，将发好的面团再揉20分钟，取出看看出膜情况，可选择手揉一会儿至出手套膜。

步骤4/15

将揉好的面团分成15份。每份都檊成大长片。

步骤5/15

将豆沙均匀抹在面片上。

步骤6/15

卷起。

步骤7/15

每三条一端捏合在一起。

步骤8/15

编成辫子，不要编得太紧，否则醒发后会变形。

步骤9/15

编好的辫子摆入不粘烤盘中，粘的要铺上油纸油布，中间留出空隙。

步骤10/15

醒发至两倍大。

步骤11/15

烤箱165度预热5分钟，面团放入烤箱中下层，上下火20分钟，烤前喷点水，中间可以去除涂些蛋黄液。上色后盖上锡纸防糊。

步骤12/15

出炉晾凉即可。

步骤13/15

掰开一块儿味道好香

步骤14/15

成品展示1

步骤15/15

成品展示2