从小到大,妈妈的味道。
老家辣椒切丝
肥肉瘦肉切丁切片
用红薯粉捏瘦肉,加入红薯粉让肉更嫩,加入老抽捏一下入味
锅里加猪油,融化
肥肉熬出油,这样以后会更香
加入瘦肉炒熟
加入姜片去腥增香
加入青椒炒,在青椒上撒点盐就行,后续不要加盐
加入生抽,大功告成,嫩嫩的香喷喷。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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