椰浆咖喱牛腩

步骤1/7

牛腩加大葱料酒焯水备用，然后牛腩焯水后放进高压锅25分钟。备用

步骤2/7

准备好材料(干辣椒忘记放进去拍)

步骤3/7

红葱头，蒜粒，丁香，干辣椒，生姜，南姜，夏威夷果仁(没有可以用栗子代替)把以上材料加两汤匙油打碎。备用。

步骤4/7

起油锅，放入上一步骤打碎的材料炒五分钟。把香茅去硬皮用刀背拍一拍，然后和肉桂一起放进去爆香三分钟。

步骤5/7

加入400ml椰浆，和400ml清水。

步骤6/7

加黄姜粉和孜然粉一茶匙小火煮40分钟软烂寄可

步骤7/7

摆盘，完成。