儿子喜欢煲仔饭,因为不用一口米饭一口菜或者自己拌饭,话不多说,开始吧!
紫米,大米提前开水浸泡,这样紫米容易煮熟,味道也更好。
好了,开始准备其他食材,均切片切块切丝,巴拉巴拉
热锅内放油,油热后葱姜辣椒爆香,放腊肉炒至7、8成熟继续放入洋葱、豆角、土豆翻炒半分钟。
泡好的大米放入电饭煲添水适量,将炒拌的食材倒入电饭煲大米上,均匀铺平,摆几片胡萝卜(胡萝卜不要切太薄),按蒸煮模式,等待出锅
另起一小锅把绿花菜,油菜加少许盐焯熟,备用
当当当…米饭和蔬菜都熟了!
Ok!摆盘,开吃,我就喜欢儿子看到饭菜变化美丽的眼神
蒸好米饭后最好不要马上开锅,继续焖几分钟。胡萝卜不要切太薄,不然焖好没有咬劲。
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